传说农历正月初七是人的生日，必须吃用7种蔬菜制成的饼食，往后没做饼，而直接用7种蔬菜混煮，作中午的菜肴，当地人称吃“七样羹”。做“七样羹”蔬菜一般取萝卜、韭菜、春菜、葱、芹菜、大蒜、厚合等，象征清清白白、新年回春、聪明勤劳、诸事合算。