为提升金平区食品企业安全管理水平，赋能产业高质量发展，9月28日下午，由区科学技术局、区科学技术协会、区工业和信息化局指导，江南大学国家技术转移中心汕头分中心主办的“金企计划”专项活动第五场——“筑牢食品安全防线，守护企业生命线”食品安全主题培训在天悦研究院科普基地成功举行。本次活动吸引了多个科技社团和食品企业负责人积极参与。活动现场还举行了“深圳大学·天悦研究院 科技小院”的揭牌仪式。

　　汕头市科协副主席曹世宝参加活动并致辞，希望各食品企业高度重视食品安全问题，结合最新的人工智能、生物科技技术，共同推动金平区乃至全市的大健康产业健康快速发展，也要求各科技社团积极助力汕头“百千万工程”。

　　活动聚焦食品安全生产运营的核心需求，特邀深圳大学专家进行专题分享，通过前沿知识普及与实战经验交流，助力企业构建坚实的安全屏障。在主题分享环节，深圳大学赵丽青教授围绕《有害微生物在食品安全中的重要性》进行了系统讲解，从科学角度剖析了微生物控制的关键点，强调了预防性措施在保障食品源头安全中的核心地位。深圳大学范方辉副教授以《AI赋能下的食品安全监测》为题，深入浅出地介绍了人工智能技术在食品安全风险预警、快速检测及溯源管理等领域的创新应用，为企业带来了提质增效的智能化解决方案。天悦科技创新研究院林玉惠院长结合丰富的实践经验，分享了《企业如何建设实用有效的食品安全监控管理体系》。从法规标准、流程制定、人员培训到持续改进等方面，为企业提供了具可操作性的实施路径和建议，内容务实，直击企业管理堵点痛点。

　　本次培训活动内容翔实、重点突出，不仅提升了参会企业对食品安全最新政策、技术和管理的认知，更强化了其作为食品安全第一责任人的意识。与会代表纷纷表示，此次活动非常及时和实用，对企业完善内部管理体系、防范安全风险具有重要的指导意义。

　　“金企计划”系列活动的持续开展，是金平区优化营商环境、精准服务企业的重要举措。接下来，区科学技术局、科学技术协会等单位将继续依托高校及科研机构的科技资源优势，围绕企业创新发展需求，开展更多形式多样、内容丰富的专项活动，为金平区经济高质量发展持续注入科技动能。